1.鳝鱼汤
鳝鱼丝、鸡蛋各50g，面筋条、鸡丝、酱油、麻油各5g，精盐3g，醋2g，胡椒粉、味精各1g，鸡汤400ml，鳝鱼汤100ml，葱末、湿淀粉、姜末各10g。制法：锅内放入鸡汤、鳝鱼汤，烧沸放人鳝鱼丝、鸡丝、面筋条、酱油、盐、醋、葱、姜，烧好倒人鸡蛋花，用湿淀粉勾芡，烧沸后盛入碗中加上胡椒粉、味精、麻油即成。佐餐食用。
2.淮山鸡
淮山药120g，老母鸡1只，生姜3片，黄酒10g，食盐3g。制法：活母鸡宰后去毛及内脏，洗净，控干，切块。鸡肉块一半放入瓷盆，再放淮山药片，上面再放另一半鸡块，淋入黄酒，加入姜片，精盐，用旺火隔水蒸3小时，至鸡肉酥烂。饭前空腹饮汤，每次1小碗，每日2次。鸡内金可佐膳蘸酱油吃。山药也可食，或嚼后弃渣。
有补肺虚，益五脏，强筋骨，润肌肤，美容颜之功。
3.白扒鱼翅
水发净鱼翅400g，海米10个，料酒20ml，鲜奶100ml，盐2g，淀粉、葱丝、姜丝各10g，鸡汤、味精各适量。制法：将海米放入鸡汤中烧开，做成鲜汤；另一锅内倒入香油20g，烧热后放入葱、姜丝，煸出香味后倒入鲜汤、鲜奶，接着下入鱼翅，再放味精、盐，煨30分钟，出锅前淋入淀粉、香油即成。佐餐食用。
4.黄芪鸡肉汤
鸡胸肉200g，香菇3朵，豌豆荚20g，胡葱3根，生姜5片，黄芪10g，植物油、味精、酱油、芝麻油、淀粉、胡椒各适量，精盐2g。制法：将鸡胸肉去皮，切成一般大小薄片，撒上盐与胡椒、淀粉备用；豌豆荚去筋；香菇泡发，去蒂；胡葱与生姜切末；锅中加入植物油与盐，稍微加热后，注入6杯开水，加入生姜、黄芪和加工好的鸡肉，煮约3分钟，依序加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟，再用胡椒、味精、芝麻油，并酱油调味即可。食肉喝汤，常食用。
有润泽皮肤，使皮肤光滑细嫩之功。
5.灵芝鸡蛋汤
鸡蛋2个，灵芝60g，红枣12枚，白糖适量。制法：将灵芝洗净，研碎；红枣去核，洗净；鸡蛋煮熟去壳。将鸡蛋、灵芝、红枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲至灵芝出味，加入白糖煮沸即可。食蛋喝汤，每日1剂。
6.猪胰萝卜汤
猪胰2个，胡萝卜250g，红枣10枚，生姜、盐、味精适量。制法：将猪胰切去.白脂，洗净，切成片，加生姜、盐腌10分钟；胡萝卜去皮，切成小块；红枣去核。将胡萝卜、红枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲至胡萝卜熟后，加入猪胰煲熟，加盐、味精调味即可。可常食。
有健脾养血，润肤美容之功。
7.金针蚌肉汤
鲜蚌肉250g，鲜金针菇120g，盐、料酒、葱花、猪油、味精各适量。制法：将蚌肉、金针菇洗净。锅中放人猪油，烧热，倒人蚌肉.稍炒，加入金针菇、料酒、盐、葱花及清水适量，用文火煮20分钟，加味精调味即可。佐餐食用，可常食。
有润泽肌肤，护肤美容之功。
8.苋菜肉片汤
红苋菜150g，瘦猪肉60g，盐、清汤、香油各适量。制法：将苋菜洗净，切成小段；猪肉洗净，切成薄片。锅中加入清汤、苋菜、肉片，用武火煮沸后，撇去浮沫，改用中火煮约15分钟，加盐、香油调味即可。每日1剂，1次或分次食完，连食20日。
有滋养润肤，护肤美容之功。
9.首乌猪骨汤
猪脊骨(连脊肉、脊髓)500g，何首乌、生地黄各30g，当归10g，红枣6枚，巴戟天15g，盐适量。制法：将猪脊骨洗净，切成块；红枣去核；其余中药洗净。将猪脊骨、何首乌、当归、生地黄、红枣、巴戟天放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火再煮3小时，加盐调味即可。食脊肉、红枣，喝汤。每2日1剂，连食20剂。
有益精补髓，润肤美容之功。
10.四宝蛋黄粥
人参5g，淮山药、白糖各30g，生薏苡仁50g，芡实20g，鸡蛋2枚，糯米60g。制法：将人参、淮山药、生薏苡仁、芡实分别研磨成粉，按上述比例调匀，将鸡蛋置清水中煮熟，剥去蛋壳，去鸡蛋白，留下鸡蛋黄备用；洗净糯米，置沙锅中，加清水，加入已混匀的中药粉末，搅匀。文火煨粥，粥将成时，加入白糖、熟鸡蛋黄，搅匀。每日早晨吃1次，趁热服；每日1剂，每10剂为1个疗程，间隔10日之后可服下1个疗程。
有补气益血，健脾和胃，悦肤泽颜，养心安神，敛汗止泻之功。
服此粥期间，不吃萝卜、胡萝卜，不与五灵脂、藜芦等药混吃，不吃四环素、黄连素、氯霉素、土霉素等抗生素，不喝浓茶，不喝酒。有外感发热、热症咳嗽、出鼻血、痔疮出血者忌食。
11.参苓护肤粥
太子参15g，白茯苓10g，淮山药20g，鸡蛋1个，粳米50g，细盐、生姜末、葱花、味精各适量。制法：先将太子参煎汁，去渣，取汁备用；将白茯苓、淮山药焙干，研成细末。淘洗干净粳米，放在沙锅内，加太子参汁及适量清水，加入茯苓、淮山药粉，搅匀，文火熬粥，粥成时打入鸡蛋，打入鸡蛋时应不断搅动粥，以求蛋花均匀地分散在粥中。粥熟时，加入细盐、生姜末、葱花、味精，搅匀。每日1次，当早餐，趁热吃，可长期不断地食用。
有益气补血，健脾和胃，丰肌泽肌之功。适用于自汗、盗汗、四肢无力、睡眠差、倦怠憔悴、食少、大便稀者及健康的中老年人。
12.补血益肤粥
熟地黄、白茯苓、淮山药各30g，小茴香2g，红糖20g，粳米100g。制法：将熟地黄等4味中药水煎取药汁备用；洗净粳米，置于沙锅之中，加药汁，文火煨粥，粥成时加入红糖，调匀。每日服1剂，当早餐，趁热吃。15剂为1个疗程，间隔5日可服下1个疗程。
有补血润肤，壮腰固肾，益气宁神，健脾丰肌之功。
13.当归益颜粥
当归10g，甜酒酿100ml，小米100g，红枣12枚，鸡蛋1枚，红糖50g。制法：先将当归水煎，取药汁备用；将红枣洗净，去核，切碎，鸡蛋去壳，置瓷碗中打散；将小米用清水浸泡1晚。旺火起热铁锅，倒入当归、甜酒酿、小米、红枣碎片，煮沸时加入已打散的鸡蛋，改文火熬粥，粥成时加入红糖，搅匀。每日1剂，当早餐，趁热服完。健康女性于每次来月经时服用，其他时间不吃；哺乳期女性每日1剂，15剂为1个疗程，间隔5日后可接着服下1个疗程。
14.熟地鸡肉粥
熟地黄30g，母鸡肉、粳米各100g，细盐、生姜末、葱花、味精、香油各适量。制法：洗净母鸡肉，剁成肉泥，备用；将熟地黄水煎2次，取药汁备用；洗净粳米，置于铁锅内，加药汁、鸡肉泥及适量清水，文火煨粥，粥成时加入细盐、生姜末、香油、葱花、味精，搅匀。每日1剂，当早餐趁热服完，可以长期服用。
有养血滋阴，生精补髓，丰肌泽肤之功。
15.养心益肤粥
熟地黄、酸枣仁各20g，合欢花10g，旱莲草15g，粳米100g，冰糖30g。制法：将熟地黄等4味中药水煎2次，取药汁备用；洗干净粳米，置于铁锅中，加药汁与适量清水，文火熬粥，粥成时加入冰糖搅匀，再煮片刻，待冰糖全部溶化时即成。每日1剂，当早餐趁热1次服完，或分2～3次服完，每15剂为1疗程，间隔5日后可服下1个疗程。
有益气润肤，养心安神，悦肤美颜之功。
16.旱莲护肤粥; 旱莲草、太子参各15g，薏苡仁20g，粳米100g，白糖30g。制法：先将旱莲草、太子参、薏苡仁3味中药水煎2次，取药汁备用；洗净粳米，置于沙锅中，加入药汁及适量清水，文火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。每日l剂，当早餐趁热服用，每15剂为1疗程，间隔10日后可服用下1个疗程。
有养血补气，健脾和胃，滋阴润肤之功。
枸杞子30g，核桃仁50g，粳米100g，白糖20g。制法：洗净粳米、枸杞子，洗净并捣碎核桃仁，放在沙锅中，加清水适量，旺火煮开后改文火煮30分钟加入粳米，继续用文火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。每日l剂，当早餐趁热1次服完，可长期服用。
有滋阴润肤，补肾固精之功。
18.疏风益肤粥
枸杞子30g，甘菊花10g，熟地黄20g，粳米100g，白糖15g。制法：先将甘菊花、熟地黄水煎2次，取药汁备用；洗净粳米、枸杞子，置于沙锅之中，文火煮30分钟后加入药汁，继续用文火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。每日1剂，当早餐趁温热1次吃完，每20剂为1个疗程，问隔5日后可再服下1个疗程。
有滋补肝肾，疏风清热，护肤美容之功。
19.双子益肤粥
枸杞子、西瓜子各30g，粳米50g。制法：将西瓜子和水捣烂，水煎2次，取汁去渣；洗净枸杞子，置沙锅中先煮30分钟，再加入西瓜汁及已洗净的粳米，文火煨粥。每日1剂，当早餐1次食用，可长期食用。
有养阴补血，益精明目，生津止渴，润肤美容之功。
20.补血益颜粥
红枣12枚，枸杞子、红糖各30g，糯米50g。制法：洗净红枣、枸杞子、糯米，置于铁锅之中，加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥；粥成时加入红糖，调匀。每日1剂，早晚分服。
有养肝益血，补肾固精，丰肌泽肤之功。适用于营养不良、缺铁性贫血、黏膜苍白、面色无红润者，身体瘦弱、皮肤较干燥者。体胖者忌食此粥。
21.黄精益智粥
黄精20g，益智仁、淮山药各10g，糯米50g，细盐、味精、生姜末、香油、葱各适量。制法：将黄精、益智仁、淮山药研成细末备用；洗净糯米，倒入沙锅之中，加清水及3味中药粉末，搅匀，文火煨粥；粥成时加细盐、味精、生姜末、香油、葱花。每日1剂，当早餐1次趁温热服完，每15剂为1个疗程，间隔5日后可服下1疗程。
有温肾固精，益肤美颜之功。
22.双花美肤粥
干桃花2g，甘菊花15g，粳米100g。制法：先将桃花与甘菊花焙干磨成细末；洗净粳米，置于沙锅之中，加清水，文火煨粥，粥将成时加入桃花与菊花细末，调匀，再煮5分钟即成。每日1剂，分次温服，每10剂为1个疗程，间隔5天后可以服用下1个疗程。
有清肝明目，护肤美肤，活血化瘀之功。
23.薏苡茯苓粥
薏苡仁30g，白茯苓15g，粳米100g，细盐、生姜末、葱花、味精各适量。制法：将薏苡仁、白茯苓研成细末，备用；洗净粳米，置于沙锅内，加清水及薏苡仁、白茯苓粉，拌匀，文火煨粥，粥成时加入细盐、生姜末、葱花、味精，拌匀。每日1剂，分数次温服，可以长期食用。
有健脾利湿，和胃化食，润肤美容之功。
24.薏仁猪肚粥
薏苡仁50g，猪肚150g，粳米200g，细盐、生姜末、葱花、香油、味精各适量。制法：洗净猪肚，将猪肚切成豆粒大小的小块，洗净粳米，置于沙锅中，加入猪肚，适量清水，旺火煮沸，撇去浮沫，改文火煨粥，粥成时加入细盐、生姜末、葱花、香油及味精，拌匀。每日1剂，可分2～3次温服，可以长期食用。
有健脾益胃，丰肌泽肤，补虚美颜之功。
25.薏米海参粥
薏苡仁50g，海参100g，粳米150g，细盐、香油、味精各适量。制法：水发海参，将海参发透，剖开肚腹，去内脏与肚腹中的泥沙，洗净，切成小片，备用；洗净粳米，置于沙锅中，加入海参片、薏苡仁及适量清水，文火煨粥，粥成时加入细盐、香油、味精，拌匀。每日1剂，分数次温服，可以长期食用。
有健脾和胃，补肾益精，养血润肤之功。
26.双参玉容酒
西洋参40g，北沙参、麦冬各30g，黄酒1000g。制法：将西洋参、北沙参、麦冬研碎，装入细布药袋，与黄酒一起置于沙锅内，文火煮沸3分钟，离火冷却后装瓶。每次20g，每日2～3次，空腹服用。
有补气养阴，润肺止咳，生津止渴，嫩肤美颜之功。
27.参萄益颜酒
人参50g，新鲜葡萄200g，上等白酒1000g。制法：先将葡萄洗净，绞汁，将葡萄汁、白酒与人参一同装在可密封的容器内，加盖密封置于阴凉处浸泡10日后即可开盖饮药酒。每次15～20g，每日2～3次，空腹服用。
有补气益血，生津止渴，丰肌泽肤，滋肾养肝之功。
28.人参五味酒
人参、淮山药各40g，山茱萸、焦山楂各30g，五味子10g，生姜20g，炒白术50g，上等白酒2000g。制法：将人参、五味子等7味中药捣碎，装在细布药袋内，与白酒同放在瓷碗中，隔水蒸30分钟，取出，冷却后将药袋与白酒装入可以密封的容器内，加盖密封，置阴凉处浸泡15日后可以开盖，取药酒服用。每次服10～15g，每日服2～3次，空腹服。
有补气益血，健脾和胃，丰肌泽肤，和血通脉之功。
29.百益长春酒
西党参、生地黄、炒白术、白茯苓各60g，白芍、当归、红花各30g，川芎10g，木樨花100g，桂圆肉120g，高粱酒5 000g，冰糖500g。制法：将西党参等10味药共捣碎，装入绢制药袋，与白酒、冰糖一起装在玻璃瓶或陶瓷瓶中，加盖密封置于阴凉处浸泡7日后可开盖，取酒液饮用。每次10g，每日2～3次，空腹饮用。
有补气益血，健脾和胃，丰肌泽肤，延年益寿之功。
30.大枣益颜茶
红枣500g，生姜80g，粉甘草20g，丁香、沉香各30g，小茴香200g，细盐10g。制法：将上述各药加工成粗末，充分混匀，备用；每日取粗末10～15g，置于茶杯中，冲入沸水，加盖浸泡30分钟后可以饮用。空腹趁温服用，连渣一起吞服。每日1剂，15剂为1个疗程，间隔6日后可以服用下1个疗程。
有补气益血，健脾和胃，固肾填精，驻颜美容之功。
31.红黄益颜茶
红枣、生黄芪各50g，冰糖20g。制法：将红枣与生黄芪置锅内，旺火煮沸，改文火煮30分钟，加入冰糖即成。取汁当茶饮，红枣肉可吃掉。
有补气升阳，健脾和胃，护肤美容之功。
32.益血养颜茶
熟地黄、积雪草、生山楂各20g，白糖30g。制法：将熟地黄等3味药置瓦罐内，水煎2次，取汁加白糖调味。代茶频饮，每日1剂。
有补血养血，健脾和胃，荣养肌肉，护肤美颜之功。
33.桂圆肉炖鸡
鸡肉200g，桂圆肉100g，当归15g，盐适量。制法：将桂圆肉、当归洗净；鸡肉洗净切片。将鸡肉、桂圆肉、当归放人炖盅内，加开水适量，加盖，人锅隔水用武火蒸约3小时，加盐调味即可。常食之。
有益血养颜之功。
34.花生炖猪蹄
鲜猪蹄2只(约600g)，花生米50g，葱、姜、盐、味精适量。制法：将猪蹄去毛，洗净，剁成小块，放人锅中，加清水适量，用武火煮沸后，撇去浮沫，改用文火煮约30分钟，再加入花生米，待猪蹄肉、花生米烂熟，加葱、姜、盐及味精调味即可。食肉喝汤，每周2～3剂，连食1月。
有补脾益血，滋润肌肤之功。
35.萝卜烧牛肉
新鲜牛肉500g，胡萝卜300g，板栗200g，盐、料酒、花生油、生姜丝、葱段、酱油、味精各适量。制法：将牛肉洗净，切成小方块；胡萝卜洗净，去皮，切成小方块；板栗去皮，洗净。锅中放人花生油，用武火烧至七成熟时，放入牛肉、葱段，翻炒至变白色，装盘。另起油锅，将油烧至七成熟时，倒入胡萝卜块，翻炒至变色，装盘。将炒好的牛肉(去葱段)、胡萝卜及板栗、生姜丝、酱油、料酒一同放入沙钵内，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火炖40分钟，加盐、味精调味即可。当菜食用，每日l剂。
有补肾健脑，养颜美容之功。
36.枸杞炖田鸡
田鸡500g，猪肾2个，枸杞子30g，油、盐各适量。制法：将田鸡宰杀去内脏，洗净，取田鸡腿肉；猪肾去筋膜切片；枸杞子洗净。将田鸡腿肉、猪肾、枸杞子放人盅内，加开水适量。人锅隔水用文火蒸2小时，加油、盐调味即可。佐餐食用，每日1剂。
有益气养血，护肤养颜之功。
37.青豆焖排骨
猪排骨350g，四季豆500g，红萝卜数片，葱白l条，姜2片，蒜茸1茶匙，盐、老抽、生抽、白糖各适量。制法：将四季豆去夹筋，洗净；排骨洗净，剁成块。将锅烧热，放油，爆香蒜茸、姜片，下猪排骨爆炒，加盐、老抽、生抽、白糖及清水少许，煮沸后改用文火焖至排骨烂熟，装盘。另起油锅，爆炒四季豆，加清水少许，将豆炒至八成熟，加入红萝卜及葱白、盐，焖熟，倒入熟排骨，用少许生粉勾芡即可。当菜食用。
有健脾补肾，润肤养颜之功。
38.香菇炒豆苗
香菇60g，豆苗300g，姜片、油、盐、香油各少许。制法：香菇用水浸泡2小时后，挤干水分切片；豆苗洗净。将锅烧热，下油爆香姜片，放豆苗炒片刻，再加入香菇炒熟，加香油、盐调味即可。当菜食用。
有润肤养颜之功。
39.冰糖煲猪蹄
猪前蹄1只(约1000g)，冰糖200g，酱油、料酒、葱段、生姜片、肉桂皮、八角、味精各适量。制法：将猪蹄去毛，洗净，切块，放入沙锅中，加清水适量，用武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、葱段、生姜片、冰糖、八角、肉桂皮，改用文火煎煮，并不断翻动猪蹄，最后加盖焖1小时，加酱油、味精调味即可。每周2～3剂，连食1个月。
有补肾填精，润肤美肤之功。
40.圆肉炖白鸽
白鸽2只，桂圆肉60g，枸杞子30g，生姜1片。制法：将白鸽宰杀，去毛及内脏、脚，切成块；枸杞子、桂圆肉洗净；将鸽肉、枸杞子、桂圆肉、姜片放入炖盅内，加开水适量，加盖，人锅隔水用文火炖3小时，调味即可。佐餐食用。
有益肝肾，补气血，润肌肤之功。
41.木耳炒肉片
黑木耳(干品)、黄花(干品)各20g，瘦猪肉150g，盐、味精、料酒、植物油、葱花、水淀粉各适量。制法：黑木耳、黄花等用水浸泡，洗净，沥干水；将猪肉洗净，切成薄片，加盐、料酒、水淀粉搅拌均匀；用武火将锅烧热，倒入植物油适量，待油六成热时，倒入黑木耳及黄花菜，炒至半熟，装盘。再用同样方法翻炒瘦猪肉至半熟时，倒入半熟的黑木耳、黄花菜，加入盐及清水少许，盖好煮至熟，加入葱花翻炒即可。当菜食用。
有滋肾柔肝，养肌润肤之功。
42.豌豆炒蘑菇
豌豆200g，鲜蘑菇150g，番茄50g，姜片、菜油、盐、味精、白糖各适量。制法：将番茄、蘑菇洗净，切丁；锅中加菜油烧热，放入豌豆炒片刻，加入番茄丁、蘑菇丁、姜片合炒，待熟后加盐、味精、白糖调味即可。可常食用。
有健脾养颜，护肤美容之功。
43.白玉马齿苋
鲜马齿苋400g，虾仁150g，高汤200ml，精盐6g，味精4g，香油20ml，姜末5g，植物油750ml(耗50g)，葱末、水淀粉、鸡蛋各适量。制法：虾仁用蛋清糊浆好，马齿苋去老根洗净。炒锅上火，注入熟油烧至五成热，将马齿苋下锅拉一下捞出控油，码放盘周围呈花边形。随后将虾仁下锅滑散，散后捞出控油。锅内留底油20ml，烧至六成热，放姜末煸炒，再放高汤、精盐、味精，然后放入虾仁入味约2分钟捞出控油，放在马齿苋中间，呈蘑菇形。锅内放葱末，用水淀粉勾成米汤芡，淋香油，将芡汁淋在虾仁和马齿苋上，即可食用。
有滋阴补肾，润肤美容之功。
44.章鱼炖猪蹄
章鱼200g，猪蹄500g，料酒10ml，精盐、胡椒粉、葱末、肉汤各适量。制法：章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮切条；猪蹄去毛，洗净放人沸水锅汆一段时间捞出。锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱、肉汤，旺火烧沸后，文火炖至肉熟烂，盛出即成。佐餐食用。
有养血益气，护肤美容之功。
45.辣苹果肉丁
国光苹果400g，瘦猪肉150g，豆瓣酱15g，酱油7 m1，精盐、味精、料酒各3g，白糖4g，鸡汤50ml，植物油700ml(耗70ml)，水淀粉、葱末各10g，姜末8g，蒜末5g。制法：猪肉切成1cm见方的丁，用蛋清糊浆好；苹果去核，切成1cm见方的丁。炒锅注入植物油700ml，烧至五成热，下肉丁滑透，再放入苹果丁稍滑一下捞出控油。锅内留底油30 m1烧热，下豆瓣酱煸炒出红油时，放酱油、精盐、味精、糖、料酒，再注入鸡汤、葱、姜、蒜，待开锅后倒人肉丁、苹果丁入味约1分钟后用水淀粉勾芡，翻炒至包上芡为止，淋辣椒油、麻油翻炒两下出锅盛盘。佐餐食用。
有增热驱虫，养肤增白之功。
46.莲藕红豆煲
莲藕500g，红豆、牛筋各250g，陈皮30g，盐少许。制法：将莲藕去皮洗净；红豆、陈皮、牛筋洗净；瓦煲中放人清水适量，用武火烧沸，放入诸物，改用文火煲3小时，加盐调味即可。食肉喝汤，每周2～3剂，连食1个月。
有补益气血，护肤养颜之功。
47.松子金樱膏
松子仁、金樱子、枸杞子各500g，麦冬600g，蜂蜜550g。制法：将松子仁、金樱子、枸杞子、麦冬放入锅中，加清水适量，用文火煎熬，取浓汁，加蜂蜜拌匀即可。每日早晚各食3汤匙，连食30日。
有养血润肤，护肤美容之功。
48.补骨脂蜜丸
补骨脂末150g，桃仁60g，蜂蜜适量。制法：将桃仁研成粉末，与蜂蜜煮成糊状，加入补骨脂末，搅拌均匀，做成如荔枝大小的药丸。空腹时用温开水送食，每日2次，每次5丸，连食15～20日。
有养颜润泽，护肤美容之功。
49.两果山药泥
去皮净苹果、去皮山药、去皮子橘子各150g，白糖30g，香油65ml。制法：山药蒸熟拍成泥，苹果去核去皮拍成泥盛入碗中，橘子捣成泥水盛碗中。锅上火，注入50ml香油烧至五成热，将山药泥、苹果泥、橘子泥同时倒入锅中慢火翻炒，然后加白糖搅拌均匀，翻炒约3分钟，淋香油起锅装盘。佐餐食用有健美润肤，补脾健胃之功。
50.当归咖喱饭
当归8g，牛肉150g，洋葱、马铃薯各50g，胡萝卜30g，豌豆、奶油各25g，大米200g，咖喱粉、酱油各10g，面粉15g，盐、胡椒各少许。制法：将当归水煎1小时；牛肉、洋葱、胡萝卜切片，马铃薯切小丁。锅入奶油、面粉、咖喱粉稍炒，加水将面粉、咖喱粉漂开，再下马铃薯、胡萝卜煮3～5分钟，汤待用。米加水煮成饭。另锅入奶油，牛肉炒熟盛起，再将洋葱炒好一起倒入汤锅内，加盐、酱油、胡椒略煮，撒上豌豆，煮开即可饮用，可与米饭拌起来吃。
有活血通络，润肤美容之功。