水果那么甜，竟然可以控制血糖？很多糖尿病患者不敢吃水果，尤其是不敢吃很甜的水果，担心影响血糖波动。日前就有网友在安得养生网后台留言：「猕猴桃变软以后吃起来很甜，糖尿病患可以吃吗？」糖友如何吃水果，这篇看完马上就懂！
苹果、香蕉、葡萄、橘子…五颜六色的水果香甜美味，而且含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物，糖尿病患者适度食用，不但能维持健康，还可以帮助控制血糖！
水果膳食纤维 延缓血糖上升
除了以上营养素，水果也含有不少膳食纤维，不只可以促进肠胃蠕动、增加粪便体积，有助于预防便祕；营养师表示，膳食纤维本身就可以减缓碳水化合物（醣类）的消化、吸收，藉此延缓饭后血糖上升，帮助控制餐后血糖。另外，水果中的膳食纤维还能促进胆酸排出，进而降低血清胆固醇。
水果酸甜都能吃 控制份量是关键
那麽，该选择哪些水果，比较不会影响血糖呢？首先，水果会有甜味，主要是受到水果果糖的影响，而甜度也会随著季节、产地、熟成度而有所差异。不过，无论吃起来甜不甜，「一份」水果都是提供约15公克的碳水化合物。
因此，不管是甜滋滋的水蜜桃，还是酸到受不了的柠檬，在体内消化后产生的碳水化合物都差不多。既然如此，糖尿病患者也可以吃较甜的水果，重点是要控制「份量」！
营养师建议，糖友一天可以吃2~3份水果，但「一份」到底是多少呢？
控制水果份量 当点心分次吃
「一份」的份量大约是自己的拳头大小，比如：1颗小苹果、1颗橘子、1颗柳丁、1.5颗奇异果等。另外，吃水果时最好与正餐分开并分次食用，可分别当成早上、下午的点心，以免同一餐摄取太多碳水化合物，容易造成血糖快速上升。
巧吃低GI水果 苹果橘子好选择
除此之外，水果的GI值（升糖指数）高低也会对血糖造成不同程度的影响。若担心血糖控制不良，挑选水果时可以进一步选择膳食纤维含量高、水分含量多的低GI水果，包含草莓、苹果、橘子、梨子等，GI值都比较低。吃的时候，记得一样要控制份量，就能安心享用！