相信很多人都听过，吃小米粥可以养胃。可是你知道吗?小米粥养不养胃，那也是要看你吃得对不对。
过年期间胡吃海喝，回来上班好几天，感觉肠胃都没恢复过来，家里小孩也哼哼唧唧不肯吃饭说没胃口，想着给家里人煮点小米粥清清肠养养胃。
医生朋友却说：不是每个人喝小米粥都有养胃的功效哦~
真的的是这样吗?那到底什么样的人才适合喝小米粥?
不适合吃的人吃ta对身体有什么坏处?
下面为大家一一解答。
1不可否认
喝小米粥，确实有不少好处
1对失眠有一定的帮助。
小米性微寒、味甘，本身有健脾、和胃、安眠的功效，加上小米中含有丰富的淀粉，有助于使人进食后产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸的数量，有改善睡眠，缓解精神压力的作用。
2滋阴补肾。
小米的丰富氨基酸，能帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，也有滋阴的功效。古话说“人食五谷而化精”，也就是说，五谷都有养精气，补肾气的作用，而五谷当中，小米的补肾功效最强。
尤其是小米粥中的米油，有“代参汤”之美称，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
小tips
“米油”，“代参汤”，其实是没有精磨的小米煮出来的上层汤，富含维生素B1、维生素B2、钾等营养成分，也含有少量脂肪和糊精类物质。
米熬煮温度超过60摄氏度就会发生糊化，变得软熟，入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
国家二级公共营养师白永明也表示，
小米粥养胃，小米粥富含蛋白质，碳水化合物，维生素B1，胡萝卜素，俗称代参汤，具有补虚损、益脾胃，非常适合体质虚弱者，术后调理。
不同体质效果也会因人而异
喝小米粥好处很多，我们今天的重点“养胃”，喝小米粥能养胃吗?
一句话：根据个人体质效果因人而异。
都说养胃养胃，每个人的肠胃问题都不一样，有些人是胃酸多，有些人胃酸少，有些人是胃溃疡，有些人是慢性胃炎，有些人单纯的只是胃口小不想吃饭呀!
如果说小米粥不适合哪些人喝?
下面这两种人就要少喝或不喝了。
虚寒、胃寒体质者。
小米性微寒，小米粥也算是凉性食物，不建议多吃。
胃酸分泌过多的人。
刘医生说，小米粥养胃，但并不适合于所有人，因为小米粥会刺激胃酸分泌，对于胃酸分泌过多，特别是容易反酸的人，喝小米粥是不适合的。
下面这几种人不适合把小米粥当成主食来食用。
萎缩性胃炎患者。
对于萎缩性胃炎患者，喝小米粥恐只是感觉容易消化，并没有特别突出的好处，且这类患者本就胃酸分泌较少、消化速度较慢，需要注意增加营养，不要总吃粥。
老人、小孩和产后妇女。
小米粥中赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，喝小米粥时要注意饮食搭配，免得缺乏其他营养素。
营养各不同，养胃功效也大不同
喝小米粥养不养胃，不仅跟体质有关，更跟小米的种类、研磨程度和煮法相关。
《本草纲目》中讲到，
新米性淡，微寒，陈小米则是苦寒，新小米益气养胃，养肾气，陈小米则治疗胃热消渴，利小便。食用陈小米会产生“滞气、隔食”的作用，并告诫胃寒者不宜食用小米，尤其是陈小米。
也有研究表明，
新鲜的小米熬出来的粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。
◆ 对胃酸偏少的朋友来说，可以选择口感软糯一些的。而对胃酸多的人来说，就尽量不要选择黏小米。
◆ 市场上有黑小米、绿小米、黄小米和白小米等不同颜色的非黏性品种，其中白小米最好消化，颜色越深的品种，越不适合胃酸少的朋友。
◆ 少步骤的加工能保留小米种子中丰富的B族维生素和矿物质，如果只是去壳，没有反复碾磨去掉小米外层部分，保留下的营养物质会比较多，这些营养物质有利于胃肠功能的恢复。
最后，跟大家讲一个煮小米粥时要注意的点：
小米中的淀粉粒在弱碱性条件下容易煮烂，所以很多人为省时间喜欢在煮小米粥时放点碱，但加碱会损失小米中的维生素B1和B2，所以如果加了碱，就要从其他途径补充回B族维生素。
