如果问什么东西最解辣，可能会得到很多答案：啤酒、可乐、香油、醋、糖、牛奶、酸奶、冰泣淋、花生乳、姜片…… 而四川人大概都会告诉你：当然是豆奶啊，吃火锅一定是配豆奶的。 丁当扶一下眼镜，虽然四川人不怕辣...

吃辣能让人快乐，因为辣椒含有一种脂溶性分子，当大脑收到辣椒素信号时，就会释放出一种能让大脑冷静下来的「複合物质内啡肽」，还会让脑内的兴奋度提高，使人会不由自主地感到愉悦和幸福。