俗话说“好厨师一把盐”，可见盐在烹调中的意义之大。难以想象如果没有盐来提味，大盘鸡、北京烤鸭、水煮鱼、锅包肉等我们熟知的美食会是怎样的寡淡腥臊。总之，无盐的厨艺世界是混沌黯淡的，是我们一定接受不了的。...