肚子会饥饿，其实，要小心头发可能会因为营养失衡而饿坏了！尤其女性掉发的关键与营养不均、荷尔蒙失调有极大关联，除了维持健康的生活型态，女性在日常生活中更必须注意营养素的摄取。营养师提醒，女性养发不可缺少关键4大营养素。
女性掉发与营养不均、荷尔蒙失调有关联
过去讲到掉发，总让人联想到「雄性秃」、「中年秃」等看似是男性才会有的问题，但根据临床统计显示，因掉发问题而就医的男女比例甚至已达到1:1，女性其实也深受掉发问题所苦恼。营养师表示，现代女性不只面临生活与职场压力，加上因外食导致营养摄取不均等因素，都可能影响身体正常循环与代谢能力。
还有部分妇女更因怀孕、生产而使营养加速流失、荷尔蒙分泌失调，引发严重掉发问题。此外，为了爱美而时常染、烫发的女性，若不注意频次也可能导致头皮受伤，进而影响毛囊健康而掉发。由此可知，女性掉发的关键与营养不均、荷尔蒙失调有极大关联，除了维持健康的生活型态，女性在日常生活中更必须注意营养素的摄取。
维持毛囊与角蛋白正常机能关键营养素不可缺
到底哪一些是维持毛囊与角蛋白正常机能的关键营养素？营养师表示，除了一般常摄取的维生素C、铁、维生素B群，还有维生素B群中的B7生物素，也不可少。这一些营养素对于养发的好处如下：
女性养发4大关键营养素：
★铁：健康的毛囊需要充足的氧气，而氧气则倚赖血液中的红血球来运送至身体的各个部位，制造红血球的关键营养素即是铁质，若身体缺乏铁质除了贫血外，也可能导致掉发问题。含铁质丰富的食物包括：一般红肉类（牛肉）、鲑鱼、动物的肝脏，以及蛋黄均含有丰富的铁质。
★维生素C：过去大家对于维生素C的认识多停留于美白、减少感冒天数等作用。但其实维生素C具有优异的抗氧化能力，同时能够帮助合成胶原蛋白，促使发丝强韧、不容易断裂。此外，维他命C也能够加强铁质的吸收，进而养成健康的毛囊，达到强健发根，预防落发的作用。建议食物包括：草莓、芭乐、苹果、甜椒。
★维生素B群：维生素B群为养护头发的大家族，其中维生素B5（泛酸）具强效保湿效果及浸润角质层的功效，透过发根吸收来慢慢强化发质韧性；而B2（核黄素）与B6、叶酸一起摄取时，可以帮助血色素形成，供应充足的氧气给毛囊，有助头发健康。建议食物包括：全谷根茎类、动物内脏、鸡蛋。
★B7生物素：维生素B7又被称为生物素，主要作用是维持脂肪与肝糖的合成、维持能量与氨基酸的正常代谢，进而维持毛发、皮肤甚至是汗腺、神经系统的正常生理状态，因此也有人称其为「维生素H」，「H」即是来自于德文的「Haar」头发与「Haut」皮肤之意。日常饮食中像是煮熟的鸡蛋、肉类、动物内脏，以及鲑鱼等，皆含有丰富的生物素营养。
【提醒】：
女性预防掉发，除了要注意饮食均衡，适度补充上述关键营养素之外，也必须摄取蛋白质，养成规律的日常作息，并减少使用化学药剂染烫头发的次数，以及避免吹风机使用不当造成的热伤害。