防血管老化！5大食物让血管年轻

天气冷飕飕，小心血管硬化增加心血管疾病风险。久坐不动，饮食失衡，血管恐提早衰老。特别是有「三高病史」者，应防范血管硬化危机，包括：少吃盐、多运动，以及摄取5大强化血管的食物，让血管保持年轻。

血管是健康指标，由于老化会造成血管壁纤维化，进而失去弹性，易导致心血管疾病风险。除了年龄之外，三高（血压、血脂与血糖高）、肥胖与抽烟都是造成血管硬化的危险因子。

血管硬化，易造成血管狭窄与栓塞

血管硬化对健康造成的影响，最主要的是狭窄与栓塞。因血液中坏的胆固醇堆积在血管壁上，易造成血管狭窄或是栓塞，若是颈动脉栓塞，易引发危险的脑中风或是失明；如果塞在心脏，则有狭心症或是心肌梗塞，可能引发死亡危险。

值得注意的是，虽然血管的硬化是不可逆的，但可透过健康的生活形态，延缓硬化的危机。而目前对于栓塞引发的中风，可紧急注射抗凝血药物，打通血管；心肌梗塞则多数是置放血管支架，避免心脏因缺血而坏死。

血压是检测血管是否老化的最佳指标

「血管」就像水管，「血液」像水，一旦阻塞或充满废物就会不畅通，让血液不循环，加重血管负担，导致血压升高。而「血压」是检测血管是否老化的最佳指标，如果久坐不动、吃太咸，就会增加血管老化的速度。

多吃绿色蔬菜，可让血管与血液充满活力，预防动脉硬化。

有血管硬化者，建议应做好自我健康管理，降低血管硬化风险，包括：规律运动，平日不要吃太咸食物，每天半茶匙盐巴刚好；另每餐8分饱、细嚼慢咽，先吃蔬菜，再吃其他食物，阻绝高血糖。

同时要多吃5大类强化血管的食物，饮食均衡，才能达到血管保健的功效，下列抗氧化食物要多吃。

1.鱼：含有优良蛋白质，帮助血管新陈代谢。

2.黄豆：含有大豆蛋白，让血液更清澈，血管变年轻。

3.蔬菜：富含抗氧化成分，让血管与血液充满活力，预防动脉硬化。

4.水果：含有多酚、食物纤维等，帮助排出多馀盐分，减轻血管负担。

5.醋：改善血液混浊，降低血压，不妨用醋代替盐巴调味。