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凤梨是夏日「天然抗发炎剂」，不仅有丰富的营养酵素，更有消暑、止咳、抗疲劳效果。中医师指出，凤梨性平、味甘酸，具有生津止渴、利尿消肿及润肠通便等效果。尤其，凤梨搭配姜黄，对于抗发炎效果尤佳。
凤梨是夏季当令水果之一，《本草纲目》曾记载：「凤梨，补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益血，利头目，开心益志。」具健肠胃、消食作用。
凤梨酵素搭配姜黄抗发炎效果佳
而滋味酸甜多汁的凤梨，因为富含凤梨酵素，可说是夏日最开胃又助消化的水果。特别是平时肉吃得多、腹部肥胖的人最适合；此外，属热性体质者，也很适合吃。不过，建议饭后吃较能帮助消化，尤其是午餐后最恰当。
尤其凤梨酵素是凤梨中特殊的营养成分，不仅可以抗发炎，建立免疫系统，消灭自由基，尤其可以与姜黄素一起使用抗氧化效果更好；此外，凤梨酵素还能缓解关节疼痛，甚至能降血压、预防支气管炎等肺部疾病，且热量低，有助减重。
凤梨止咳润肺安神助消化
炙热的天气，让人容易没精神和缺乏食欲，大量出汗也会导致水分流失，加上心火、肝火上升，也会有火气大和肠胃功能失调等状况，建议可在药膳茶饮中，添加具有酸味的凤梨，帮助消化、安神助眠。
另有研究发现，凤梨可增加体内「褪黑激素」，而褪黑激素有助于调整生理时钟，有助于好眠安神的效果；除此之外，自古以来就有着「吃凤梨止咳」的民俗疗法，主要是因凤梨蛋白酶能预防传染病、消灭细菌。
凤梨石斛饮／消食止泻
材料：凤梨30克、石斛2钱。
作法：将石斛加沸水1000c.c.，浸泡10分钟后，再加入凤梨即可饮用。
作用：凤梨性平味甘，具清热解渴、消食止泻的功效，石斛可生津、益胃、清胃热等，适合肝火上升、有口臭问题的人饮用。
注意：肠胃不好者建议饭后再饮用。
材料：凤梨30克，小番茄3至5个，水梨100克，柠檬半个。
作法：柠檬榨汁，其他材料洗净、切块或切片后，一起放入果汁机中打成果汁饮用。
作用：改善火气大出现的痘痘情况。凤梨、柠檬助消化，番茄能抗氧化，水梨具清热、润肺功效，并含维他命C能辅助美白。
注意：肠胃不好的人建议饭后再饮用。
【小心凤梨病】：
凤梨和一些水果一样，吃了会让一部分人产生过敏，俗称「凤梨病」或「凤梨中毒」；症状有：腹痛，腹泻、呕吐、全身发痒，过敏比较严重的甚至还出现呼吸困难、休克等反应，千万不可小觑。
