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小孩都喜欢甜甜的食物，有时候光是白开水引起不了孩子的兴趣，有的家长就会想到是否能加点蜂蜜，增添开水风味；但是又听说蜂蜜有食用禁忌，让妈妈担心不已，除了蜂蜜，又有哪些食物是不推荐给3岁以前的孩子食用的？
吃蜂蜜会中毒？肉毒杆菌素搞的鬼！
小儿专科医师沉长青表示，儿科医学会有明确指示一岁以前的婴幼儿不能接触蜂蜜，是因为蜂蜜容易有「肉毒杆菌素中毒」的问题。肉毒杆菌是普遍存在于自然界中的一种细菌，它所分泌的「肉毒杆菌素」，会抑制神经传导而让肌肉无法收缩、麻痹；现在最常听到都是用于医美技术上，帮助肌肤除皱、紧致，不过，肉毒杆菌素如果影响了呼吸道相关肌肉，会让人无法顺畅呼吸，如果影响到肠道肌肉，就会让肠道无法蠕动，进而影响消化与吸收。
而一岁以前的幼儿，特别是6个月以前的婴儿，因为肠道酸性不够，益生菌丛不足，所以外来的「肉毒杆菌孢子」容易在肠道繁殖、产生毒素，而前面也提到了，如果毒素影响到肠道肌肉，就会造成肠道无法蠕动、影响消化吸收，这时多数婴幼儿就会出现「便秘」的症状，再来就是食欲不振、眼皮下垂、全身无力等。
所以爸爸妈妈要注意，别让家中一岁以内的baby接触到蜂蜜，包括任何有蜂蜜成分的制品都是喔！
那麽，一岁以后的孩童，蜂蜜可以如何食用？
蜂蜜助肠胃道消化？不超过30克为宜
适量的蜂蜜有助于帮助肠道蠕动，因此小孩只要过了一岁，家长如果想要让孩子喝点蜂蜜水其实无碍，只要记得控制食用量，不要超过30克蜂蜜都可以。不过，沉医师也指出，如果是因为担心孩子不爱喝水、想利用蜂蜜来增添水份风味，其实建议改成「新鲜水果片+水」的鲜果水，天然无负担，小孩子也会爱。
或许有的妈妈会说，那「葡萄糖水」呢？沉医师表示，比较不建议在幼儿的白开水中加入葡萄糖做诱因，一来容易让儿童的糖量摄取过量，再者会养成孩子对糖的依赖性，只会更难适应淡而无味的白开水。
1~3岁幼儿，饮食选择「原型」就OK！
小孩从4个月以后开始接触副食品，最好从清淡、温和的食物开始吃起，别让他们稚嫩的肠胃接触油炸物、加工精致食品、腌渍物等，尽量还是以天然食物为主，也就是看得到食物原型样貌，如此一来，就能避免掉市面上许多不适合幼儿食用的食品。且若让幼儿太早接触盐，习惯了盐味，很可能之后会没办法喜欢吃清淡的食物，养成重咸宝宝，平常就应注意是否有摄取过多加工食品、零食、饼乾，造成钠摄取过多。
3岁前小孩别吃这些食物：
腌制食品：咸鱼、腊肉、酸菜这类腌制品，钠含量太高，不光是小孩，连成人也不建议多吃。
巧克力：市售巧克力多半添加过多的糖，还有咖啡因成分，对发育期的孩子不太好。
茶、咖啡：同样也是咖啡因刺激的问题，也有可能影响人体营养吸收。
垃圾食物：鸡块、薯条、咸酥鸡…都会让小孩养成不良饮食习惯，甚至引发肠胃炎、影响生长发育。
另外，喝水量也是家长必须掌握的饮食要点之一，根据儿童福利联盟文教基金会调查，全台孩童逾七成喝水量不足。1�6�54岁的幼儿建议水分下限摄取量：10公斤以下幼儿，公斤数×100ml，10�6�520公斤，公斤数×50ml。
掌握好上述几个基本原则，就能让小孩远离食物地雷、吃得健康！
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