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糖尿病是全身性的疾病，而眼睛血管丰富、代谢速度快，特别容易受到血糖波动的影响。眼科医师提醒，血糖控制不良会增加眼睛病变的危险，糖尿病患者罹患白内障、青光眼的机率都是一般人的好几倍，平日保养工作不可轻忽！
血糖控制不良 当心眼睛病变
糖尿病会影响全身器官，包含心血管、神经、肾脏等，而珍贵的灵魂之窗也包含在内。眼科医师王孟祺指出，眼睛虽然体积很小，视网膜的微血管却很多，血液供给量也较大，一旦血糖浓度上升，蛋白质醣化，就会增加眼睛的氧化压力，使得小血管的内皮细胞受损，因而增加视网膜病变、黄斑部水肿的机率。
如果长期血糖控制不良，糖尿病患者罹患青光眼的机率是常人的3倍，白内障的机率更多出5倍，也容易更早发生老花症状。另外，许多糖尿病患者同时具有高血压或高血脂的问题，也会增加视神经病变的机率，因此需定期检查、追踪。
糖尿病患者若血糖控制不良，容易发生眼睛病变，应定期检查、追踪，确保眼睛健康！
为了确保眼睛健康，除了妥善控制血糖、血压、血脂，王孟祺医师提醒，日常生活中应补充抗氧化的营养素，包含维生素A、C、E、叶黄素、玉米黄素、鱼油等，有助于降低眼睛细胞发炎、凋亡的机会。
平日应保持均衡饮食，从天然蔬果补充维生素、叶黄素、玉米黄素等，天然的鱼油可以从鲭鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲑鱼等鱼类补充，建议每周食用1次。如果无法从天然饮食获得充足的营养，也可以额外补充相关的保健食品。
糖尿病患者平日应注意补充抗氧化物，包含维生素A、C、E、叶黄素、玉米黄素、鱼油等。
适量补充叶黄素 糖友可加补花青素
随著3C产品当道，叶黄素成为近年热门的营养补充品。叶黄素存在于我们体内许多器官，但眼球的水晶体、视网膜、黄斑部的含量特别多，它是一种抗氧化剂，同时可过滤自然界和3C产品发出的蓝光，对眼睛有重要的保护作用。
医师建议，糖尿病患者若尚未出现黄斑部病变，每天可以补充6毫克的叶黄素，若已经出现黄斑部病变，每天可摄取20~30毫克的叶黄素。另外，眼睛的微血管丰富，而糖尿病患的微血管又特别脆弱，因此可以考虑选择添加花青素的叶黄素保健品，加强保护。
什么是花青素？为什么糖尿病患者特别需要呢？
花青素保护微血管 还能消炎抗氧化
花青素是一种天然的营养素，主要存在于紫色或紫红色的食物中，包含蓝莓、紫葡萄(连皮带籽)、紫洋葱、紫高丽菜、紫地瓜、红肉火龙果、桑葚、红凤菜等，有助于消炎、抗氧化、促进视网膜微血管的血液循环，适合糖尿病患者保健双眼。
保健食品别乱吃 先谘询防交互作用
需要注意的是，护眼的营养素和保健食品众多，糖尿病患者及一般民众若想补充，不应自行随意购买，应该先谘询医师、营养师、药师等专业人士，根据个人情况选择适合的保健品，以免产生交互作用。比如，心血管药物常含有抗凝血剂，如服用鱼油时要先徵询医师或药师，以免造成出血时不易止血的情况。
另外，维生素A、D、E、叶黄素等属于脂溶性，过量摄取反而会增加身体负担，因此在服用多种维他命和保健食品之前，一定要先谘询专家，以免造成某一种营养素过量摄取。
补充多种保健食品之前，应先谘询医师，以免发生药物与保健食品，或是不同保健食品之间的交互作用。
三少一多控饮食 油脂首选植物油
除了适量补充保健食品，王孟祺医师提醒，平日饮食应切记「三少一多」的原则，也就是少糖、少盐、少油、多膳食纤维，油脂方面以植物油为主，控制动物脂肪的摄取量，还要避免反式脂肪。
此外，补充足量的新鲜蔬果也很重要，需要注意的是，有些水果吃起来虽然不是很甜，甚至口味偏酸，碳水化合物的含量却可能还是偏高，过量食用容易引起血糖波动，因此应控制摄取量；若不清楚份量如何计算，可谘询医师、营养师，比较安心！
