桑叶又被称为神仙叶，抗衰老,胃痛、失眠.抑制老年斑的生成的作用

小时候总是会去别人家的树上摘桑葚桑葚，好吃又营养，胆子大的还会顺手薅点桑叶回去养个蚕宝宝，你知道麽，桑叶可不止是给蚕宝宝吃的哦，它可是药食两用的保健品。

桑叶又被称为神仙叶，具有补益抗衰老的诸多作用，据调查，日本和莫斯科近郊的长寿村的人们经常吃桑葚喝桑叶茶，普遍把桑叶磨粉加入面粉里吃，做糕点吃，泡茶喝，其产生的抑制脂褐质具有抑制老年斑的生成的作用。

研究表明桑叶还可以降三高。桑叶可以促进胰岛素分泌，利水消肿促排泄。口干口渴，食欲好，大便秘的热症患者可以用桑叶降血糖。寒性体质，食少，脘腹胀，怕冷，大便稀塘的人不适宜用桑叶。

近几年，桑叶泡茶很受欢迎，桑叶泡茶可以有效的治疗胃痛、失眠、上火等症

自制神仙茶

鲜桑叶去柄，叶子切成条，放到开锅后的笼屉中，大火蒸3-5分钟，晾凉后在锅中用中火炒去50%的水分，再改小火炒藤干，摊开晾凉即可。

加甜菊叶沸水冲泡喝。

降糖清脂减肥茶，桑叶5克，金银花3克，陈皮3克，甜菊叶1克。沸水200毫升冲泡，焖20分钟后代茶饮，坚持3-6个月长期服用。桑叶如果一天用到10-20克效果明显。

桑叶枸杞茶，在炎热的夏天需要这一杯茶。鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。

清肺热，润肺燥。桑叶还可以清肺热，润肺燥。肺热咳嗽表现，咳嗽痰白或黄，或伴有咽乾咽痛。桑叶加用桑白皮（桑树的皮）和地骨皮（枸杞树皮），服用2周见效。

开头就说了，桑叶是药食两用的保健品，除了上述介绍的药用价值外，桑叶吃起来口感也是棒棒哒！
摘鲜嫩的桑叶，在开水裡绰一下，再用冷水过一遍，切丝后加入一些盐、蒜泥(不吃可不加)、香油，一盘美味的凉拌桑叶就可以吃了。

药用的桑叶一般在深秋下霜后採集，称为霜桑叶，这时候的药用成分是最好的。食用时就选用春季的桑叶，比较嫩和新鲜。