关节炎和痛风都是饮食病！七大类发炎食物不可再吃

关节疼痛经常随著年龄增长而显著加重，由于发炎、肿胀等不适感，可能会影响到日常生活，甚至从轻度炎症逐渐恶化为重度炎症，由急性延长拖长为慢性炎症。

造成关节疼痛的原因很多，最常见的关节疼痛病因是痛风、关节炎、纤维肌疼痛，滑囊炎等，除了应该及时就医之外，也要注意外避免摄取以下食物，以免加重关节疼痛的病症。

糖份（人工糖类）

糖与人工糖类易导致肥胖，而肥胖又会增加关节压力，美国临床营养学期刊报导指出，碳酸饮料和含糖饮料，会提高女性罹患类风溼关节炎的风险。因此应少吃糖果、饼乾、小吃、糕点等甜食类食物。

红肉与加工类

这些肉类中的亚酸酸盐与化学普林含量高，会加重疼痛与发炎反应，另外还可能带有糖基化或AGE等有毒物质，美国国家科学院及警告，红肉中的葡聚醣会加快癌细胞生长并恶化发炎反应。

蛋

虽然鸡蛋非常营养，但是蛋黄中的花生四烯酸可能会加剧发炎症状，食用太多蛋摄取过多饱和脂肪，也不利于关节痛的治疗。

酒精中的普林会将普林转化为对关节有害的尿酸，同时，啤酒中的麸质易导致关节变脆。

乳製品

不少医生都会建议，有关节疼痛的症状少吃乳製品，因为高蛋白质会刺激关节组织，特别是奶酪、牛奶、黄油中的饱和脂肪，会加重疼痛反应。

尽量改吃杏仁、豆浆、豆腐。谷物与精致面粉

一些精製的淀粉类不但属于高血糖食物，还会刺激AGE生长，加重炎症反应，也有研究表明，小麦和谷物会升高慢性自体免疫疾病的风险，并增加心脏病、糖尿病、癌症的发作机率，宜多吃全麦穀物或糙米来代替。

玉米油

玉米油含有高量ω6脂肪酸，这种脂肪酸会升高发炎症状，应避免吃太多大豆、花生、沙拉酱、红花油等食物。

另外，太多的精製盐也会导致钙流失，增加关节痛风险，宜用海盐代替。家人如果已开始出现关节疼痛、关节炎、痛风等症状，这些食物都必须酌量摄取，以免加重症状，影响骨骼健康。