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中秋节脚步近，小心月圆人又圆！医师指出，月饼、烤肉，及柚子，热量都很高，是引起秋节肥胖3大寇；但是，只要民众确实掌握「挑3选4」，则能让慢性疾病患者，或正在减重、超重的民众，度过一个健康不怕胖的中秋佳节。
月饼、烤肉，及柚子是中秋节必备应景美食，但却是导致肥胖3大杀手。就以大家熟知的「广式月饼」为例，平均热量约为每100公克400大卡，相当于1块约为200大卡（约51公克），约等于3/4碗白饭。
月饼、烤肉、柚子隐藏高热量
另外，柚子（文旦、白柚）热量也很高，通常3片文旦（约110公克），热量就有61大卡，换作体型较大的白柚，2片（约165公克）的热量也有65大卡。若一口气吃下整颗柚子，热量可高达500到600大卡，等同一个午餐的热量。
除此之外，烤肉也是「隐藏热量级」的魔王食材，例如，2片薄片的梅花肉，约90克、306大卡，就超过1碗饭280大卡的热量。另外，烤肉常见的玉米、猪血糕，民众常误认是蔬菜或蛋白质类，事实上它们都是淀粉类，隐藏惊人热量，1根玉米或4小块猪血糕，就相当于1碗饭热量。若加上烤肉酱，往往热量就会爆量破千。
【饮食挑3、减重选4 健康享瘦】
医师强调，根据门诊经验，秋节过后，想减重民众大幅增多，主因是对上述应景食物未能控制所致。建议应掌握「低糖、低盐、低油、高纤」的饮食概念，切勿暴饮暴食，尤其是慢性病患者，更不可以掉以轻心。
【饮食挑3】
第一点／月饼这样吃
1.月饼属于高热量食物，避免选择含蛋黄的月饼，可选择使用代糖的月饼、低油月饼、高纤低糖月饼、蒸的月饼。
2.月饼不适合当正餐食用，当点心食用时，月饼切的越小越好，1次最多吃两小块，可与大家分著吃。
3.吃月饼时，可减少主食及烹调用油以平衡整天摄取。建议1天只要吃1颗月饼就好，避免热量摄取过多。
第二点／柚子这样吃
文旦及柚子含丰富膳食纤维质及维生素C，是不错的应节食物选项，不过2-3片的柚子就有60大卡，对于需要控制热量的人，可别若忽略柚子的热量。而且柚子吃太多，也可能产生消化不良、肠胃道不适应的症状，例如：腹胀、排气等。
第三点／烤肉这样吃
1.烤肉串上可以搭配多量应时蔬菜，例如：青椒、洋葱、交白笋等，如此不但可以减少肉类摄取，更可以吃得较健康。另外，慢性疾病患者可将烤肉酱稀释，不要涂太多太咸，更可以DIY自製一些低盐分的烤肉酱，以避免过多钠盐之摄取。
2.选择骨头多、壳多的肉类：避免摄取过多内脏、肥肉、动物的皮等胆固醇、饱和脂肪含量高的肉类。
3.避免动物性油脂：奶油所含的胆固醇高，因此烤肉时最好不要使用奶油。
【减重选4】
第一点／固定量体重：
建议要定期量体重，避免落入「瘦完又吃再肥」的陷阱。最好每星期量体重1至2次，谨记每次都是同一时间。若发现体重增加，就要控制饮食。
第二点／饮食要忌口：
秋节前后，心情轻鬆，饮食一定要控制，7分饱即可。建议糖尿病等其他慢性病患及减重者最好不要吃月饼，或可选择低糖月饼，以免增加身体负担。
第三点／餐后要运动：
饭后运动不仅能促进消化，还能帮助减肥。不过，要注意的是，用餐前运动须注意血糖过低，用餐后则须休息1小时再开始运动。而规律运动是减重必备条件。
第四点／喝水助减重
每天喝水2000c.c.，可促进体内新陈代谢，保持健康。建议三餐饭前30分钟，各喝水500c.c.，以增加饱足感，抑制食欲，不过，提醒晚餐过后不宜多喝水，以防夜尿影响睡眠。
