- A+
所属分类：老年养生
秋冬气温下降且温差变化大，老年人容易出现小病痛，除了外在衣物的保暖外，也需要注重均衡饮食，摄取优质蛋白及高钙，来强化身体自我的保护力。部分老人容易因为慢性病忌口、牙口不佳、没胃口，变得吃不下或不敢吃，导致营养摄取不均，50岁以后要留意营养摄取和维持运动习惯来提升身体的保护力。
65岁以上老人热量摄取不足的情况逐年降低，更有八成以上的老人有钙质摄取不足的情况。蔡忠纮医师表示，适当热量补充并提高优质蛋白质和钙质的摄取量是相当重要的，适当热量可维持理想的体重，增强体力与身体保护力，优质蛋白质有助维持人体防御机制正常运作，钙质维持骨骼和牙齿的健康，做好内在营养的补充，是中老年人在凛冽的冬季中，强化身体保护力的关键。
75岁独居的王老先生，因无人照料，三餐总是以稀饭或简单充饥食物为主，蛋白质摄取不足，而且不喜欢喝奶，缺乏钙质，长期体力虚弱，今年曾因肺炎感染入院。后来王老先生听从医师建议，从日常饮食中摄取一定的热量，且每天适当补充营养品，摄取缺乏的蛋白质与钙质，经过数个月后，气色变好体力也恢复，并且可以离开安养机构自理生活。
老人家常会觉得「吃饱就好」，但有无摄取到身体需要的营养，以提升对抗秋冬季节的侵袭，家人须特别留意，蔡忠纮医师表示，随时监控老人营养状况，如果家中老人三个月内体重减少百分之五或六个月内减少百分之十，都需要做进一步的营养评估与介入。
在银发族营养原则中，「足够热量、优质蛋白、钙质、综合维生素矿物质」为首要选择条件。德国倍速益营养补充配方，含有2倍优质蛋白、2倍钙质，及29种营养素，建议50岁以上中老年人或体弱者，除了正常饮食可适时补充营养配方并每天规律运动30分钟，维持好体力及保护力。
2019-01-11 1:58 下午 沙发
鲜榨小麦草汁利弊？榨汁用的小麦草你选对了吗？
小麦草汁是一种纯天然的绿色无公害的饮品，最开始小麦草汁只是在国外比较流行，慢慢的凭借着其丰富的营养价值赢得了国内很多人的青睐，渐渐地成为有些人生活中的必备饮品。
很多人家里不免会种上几盆，一般7-14天即可收割榨汁饮用。自己种植榨汁虽然新鲜，但值得注意的是盆栽小麦草7-14天快速增长期也使小麦草缺乏足够的时间把糖分转换成营养素，营养价值很低。要知道，不同的土壤条件，生长时间及气候都会导致小麦草营养成分有显著的差异。比起盆栽种植制成的小麦草汁，室外种植的小麦草则在富含矿物质的土壤中生长超过90天，小麦草根部广泛蔓延及深入土壤，可以更轻易地积累高量营养素。新型小麦草麦绿素选用越冬富硒新鲜小麦嫩苗，榨汁后50倍浓缩成麦绿素粉，小麦草的营养更浓缩，更完整，它较长的种植期提供了叶片足够的时间积累及浓缩养分。
鲜榨小麦草汁除了营养累积不够，还有以下弊端:
1.没有经过杀菌处理，安全难以保证，可能会有微生物、致病菌、寄生虫等，危害身体健康。
2.要保证每天的供应，需要每天种植，花费巨大时间、财力和精力
3.榨汁要鲜榨现喝，不然营养就会流失
综上所述，如果自己榨汁最好选用室外田间种植的小麦草或者选用50倍浓缩的小麦草麦绿素替代新鲜小麦草榨汁，这样才能真正发挥小麦草神奇的作用。