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月圆人团圆，中秋节总少不了朋友、家族邀约聚餐、叙叙旧，尤其绝对不能错过「烤肉」这一摊，一年中想肆无忌惮大口吃肉就趁这时，不过每次吃完烤肉，隔天总是严重水肿，甚至默默多长了1、2公斤腰间肉…真是让人又爱又恨啊！
造成水肿、发胖的凶手不只是一片片五花肉、梅花肉，其实紧紧依附在肉片、海鲜甚至是香菇、青椒上的「烤肉酱」，更是隐藏版高钠、高脂来源！
大家都知道「高钠」容易造成血压上升、增加心脏负担，当血液中钠离子浓度高，身体就会自动保留更多水分，冲淡血钠浓度，维持一定的平衡。不过，如果你特别喜欢重口味、或是常常吃香肠、火腿、泡面等加工食品，就容易导致血钠不断上升，这时身体就会被迫留住过多水分，力保血钠稳定，然而身体保留太多水的后果便是造成水肿、血压升高。
另外，如果是患有心血管疾病、心脏功能比较不好的民众更要多多注意，因为心脏功能受损，循环能力下降，循环至肾脏的血液量降低，肾脏便会以为身体裡的水分太少了，让更多钠以及液体一起滞留体内，进而提升高血压、心脏病、中风风险。
摄取过量钠会造成心血管负担，因此健康成人每天也要控制钠摄取量，每天应不超过2400毫克，然而，烤肉时每口都要多刷两下的烤肉酱，每100克差不多３汤匙，钠含量就飙破2600毫克！烤肉酱除了会让你在无形中摄取过量钠，热量、油脂含量也不低，对心血管、体重都是不小的负担。
想避免热量、钠含量超标，利用中秋节家家户户都有的柚子，做这道简单爽口的低钠柚子烤肉酱！
低钠柚子烤肉酱
柚子热量低，每100克约35大卡，富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维，可以促进消化、维持排便顺畅，搭配苹果泥、柠檬、蒜等天然食材和少许酱油，就是爽口、低钠少负担的柚子烤肉酱！
食材／
柚子1/3颗、苹果1/2颗、柠檬半颗、柴鱼酱油3大匙、蜂蜜1小匙、米酒少许、芝麻（可依喜好加入蒜末、辣椒）
作法／
柚子剥成小瓣、苹果切丁后将所有食材放入果汁机搅打至泥状之后撒上芝麻即可。
